写于 2018-07-26 11:07:09| 注册送彩娱乐金网址大全| 注册送彩娱乐金网址大全

我们都需要一个目的,一个理由,但是对于大卫温妮芬奇来说,这相对简单 - 他想拥有自己的奶牛群

但不只是任何老牛

他想要在这片土地上成为最好的牛群

“我对牛的真正兴趣始于我大约11岁时,”温妮芬奇说,“我获得了一本名为”世界之牛“的书

在这里,威尔士农民的家庭已经养了500年,首次发现了和牛

他回忆道,“关于这些神秘的,啤酒喂养的,按摩的日本奶牛 - 一种神秘感或许 - 抓住了我,即使在那个年轻的时代

'这张照片一直陪伴着我直到成年

我现在觉得我正在执行一项任务,向英国公众介绍可以想象的最好的牛肉

“在花了两年时间在南美洲的荷兰银行工业公司Agro-Industrial工作,然后在伦敦建立了一个彻底的城市商品贸易商的生活方式之后,Wynne Finch两年前回到了家庭农场,开始实现他的雄心壮志

他说:“我们以巨额成本进口纯种胎儿和精液,并开始发展牛群的核心

”这是一个缓慢而费力的过程,第一只英国饲养的和牛肉在今年年底之前不会销售

目前,英国唯一的和牛牧群在威尔士西北部偏远的Llyn半岛800英亩郁郁葱葱的牧场上生活

随着墨西哥湾流如整个半岛一样环绕整个半岛,创建了一个小气候,鼓励了美妙的茂盛的草地

这些都是尽可能接近完美的饲养条件,因为这将是一个养尊处优的牛群

“我正在发明自己的按摩机,”温妮芬奇说,他带领他的农场参观

“我们还没有决定喝啤酒

日本人通常会给他们一种米酒,这很难到达这里

所以我们正在研究使用更有效的本地酿造

“在威尔士山区参加啤酒品尝会的奶牛形象开始成形

然而,美味的和牛不像喝啤酒

漂亮,纤细的特征和巧克力色棕色着色相信内部的脂肪大理石肉

当他在农场四处走动时,Wynne Finch介绍了Segunda,他是一头看起来特别娇嫩的母牛

Segunda拥有无可争议的荣誉,成为第一个屠宰场的和牛

“她会在今年年底离开,”温恩芬奇耳语道

“事实上,她将成为整个欧洲屠杀的第一只和牛

我们不能吃她,虽然她太老了

'同时,Wynne Finch是该国进口和牛肉的唯一贸易商之一,并在全国各地供应精心挑选的许多餐馆 - 亚洲古巴在伦敦圣马丁巷酒店是最引人注目的

可以肯定地说,古巴亚洲的厨师Sean Gilmore无法获得足够多美妙的大理石和多汁的和牛肉

Gilmore在Starck设计的餐厅的喧嚣中说:“我们每晚可以卖出30块以上的板块,而其他牛肉的销售量大约是8块到1块

” “人们纯粹去吃和牛

”配上精心切丁的芒果和黄瓜,旁边点着葱和boniato麦芽,配上柑橘味的橙汁,和服的烤条几乎融化在口中

尽管如此,日本的日常生活并没有那么严重,但它却是一顿美味的餐点(当天为两个人提供的和牛肉价格为39英镑)

“我们必须慢慢地介绍这道菜,”吉尔摩说

“我们不认为公众已经准备好了这种完全大理石的日本肉,它的天鹅绒般的脂肪质地

”然而,由于纽约已经在呼吁昂贵的神户汉堡,大卫温妮芬奇希望,到今年年底,伟大的英国餐饮公众将准备好沉迷于这片土地所产生的最好的牛肉

David Wynne Finch可以为进口的和牛制作专门的批发安排

英国和牛应在2003年12月前提供David Wynne Finch可以通过电话07769697566或[email protected]联系

作者:于拓普